Вологодская область, 15 декабря, 2004, 12:10 — ИА Регнум. 16 декабря в Вологде в областном выставочном центре "Русский дом" впервые пройдёт Всероссийский молочный форум "Российское масло".

Как сообщает корреспондент ИА REGNUM, в его программе - Всероссийская научно-практическая конференция "Современные аспекты российского маслоделия", открытие исторической галереи, посвящённой истории маслоделия и смотр-конкурс "Лучшее масло России". 15 декабря Форум начал работу с дегустационного конкурса. На смотр-конкурс "Лучшее масло России" представили свою продукцию более 40 маслозаводов. Оценить 70 образцов масла, масляных паст и спрэдов предстоит специалистам научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия из Углича. 46 предприятий из 16 регионов России представят свои стенды на выставке. 58 учёных выступят с докладами на конференции. Ожидается, что в работе Молочного форума примут участие более 300 специалистов маслоделия.