Ярославская область, 5 апреля, 2005, 21:39 — ИА Регнум. В Ярославле стартовала акция "Лучший ресторан", в ходе которой будет проведена проверка качества работы учреждений общепита. Об этом сообщила корреспонденту ИА REGNUM заместитель мэра Ярославля Людмила Сопотова.

"Три дня эксперты российского общественного фонда "Лучшие рестораны ХХI века" инкогнито посетят 15 лучших из 31 ресторана Ярославля, оценивая кухню, интерьер, винную карту, а также атмосферу каждого заведения в целом. Все три конкурсных дня они будут заполнять специальные анкеты, которые члены жюри будут использовать при подведении итогов", - заявила Людмила Сопотова.

По словам генеральный директор фонда Валерия Приворотова, особое внимание будет уделяться соотношению цены и качества. Цель конкурса - создание системы независимой оценки работы ресторана. Для того, чтобы получить категорию "5 звёзд", достаточно набрать 208 баллов. За три года проведения конкурса ни один участник такого количества баллов не набрал.